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Sauerteigbrot und Gesundheit

Sauerteigbrot enthält verdauungsfördernde Bakterien und da es einen niedrigen glykämischen Index hat, erhöht es den Blutzucker gleichmäßiger. Darüber hinaus trägt der lange Fermentationsprozess dazu bei, einige Antinährstoffe im Getreide abzubauen und so die Nährstoffaufnahme zu verbessern.

Sauerteigbrot

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  • Sauerteigbrot ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden Ernährung. Dieses Brot wird durch natürliche Fermentation hergestellt und enthält gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Sauerteigbrot hilft, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten, da es einen niedrigen glykämischen Index hat. Darüber hinaus erleichtert es dank seiner faserigen Struktur die Verdauung und sorgt für ein Sättigungsgefühl.

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